こんにちは．恋人がケンタウロス♪髭の濃いケンタウロス♪森の深くから来た♪ありがとうございます．ついてきてるか！？！！？クリスマス特別編，お楽しみください
睡眠
ジングルベル♪ジングルベル♪もう無理だ(;o;)3時半に寝て，10時半からのミィ〜チングになんとかまにあわせるため10時にギリギリ起きました
脳ジョブ
ホォ〜ッホッホッホ，なんもしてません．ミィ〜チングでたら原稿提出がおれよりあとのはずの学部生の皆さんがぞくぞくと実験を終えつつあって，おれってもしかして，ありがとうございます．結果ないこたないので最悪比較実験をすべてガンマ・フューチャーワークでかわしてとにかく原稿だけは書き上げようと思います．いや，実験もやります．やらせてください．まじで頑張ります．おれは卒業するぜ！！！！！！！！
くらし
とかなんとか言ってる舌の根も乾かぬまに，ディナー・ショウへ向けさいごの買い出しいきました．やきたてを食べたいバゲットを買うついでに，ずっと探してたバゲット用のカゴ，おまけでテリーヌ乗せるための角皿として素朴な和皿買いました．角度によっては百均のものにも見えなくもない絶妙なダサさですが，こういう素朴なやつがぜんぜんたりてないのでたすかりました．引越し3ヶ月前にやることではないかもしれんな
クリスマス・ディナー・ショウ
ハッピホリデイ！ホリデイじゃないけど，足掛け1週間かけて仕込んだディナーの数々が結実する日，それが今日です．ありがとうございます．こんなことをしてる場合じゃないんだろうが，そうだな，だが，だからとて，もうやっちゃったのだが！？後に引く道理など，もはやありはしないのだが！！？！？！？！！？！？せっかくなので（メモも兼ねて）味の感想をメモしておきます．
カプレーゼ
モッツァレラとバジル，そして2週間放置してたら腐ったトマトでつくるベーシックなやつなので感想は特にありません．しいていうならさいごにかけるオイルをネットで見かけたレシピにしてて，にんにく塗ったボウルにオリーブオイルとワインビネガーまぜたやつをかけてます．だからとて，という感じですね．カプレーゼ自体ちょう好きなのでおいしくたべました．来年は材料を冷蔵庫に入れることを覚えます
カナッペ
スモークサーモンとヨーグルト，アボカドとマヨネーズでしたてた二種類のディップを市販の無塩クラッカーにつけて食べました．こちらも特に，という感じです．サーモンの方はてきとうに作ったら水気多すぎて，ディップというにはほぼ汁だったのが残念ですね．あとうすうすそんな気がしてましたがどちらも猛烈に余りましたし，冷蔵庫に入れたら猛烈にこぼしました．あまった材料とぶんまわしててきとうにアレンジするしかないですね．
リースサラダ
おなじくスモークサーモンをベビーリーフとたまねぎのカルパッチョ仕立てで食べました．ディルとオリーブも散らして，ドレッシングはにんにくと唐辛子できつめに作ってみました．これはすごくよかったです．パーティメニューのサラダってわりかし雑なやつがおおくてかなりいやなので，ここは気合入れていきたいですね．お皿も大量生産の量産品にけちつけまくるおじいちゃんがやってるとこで買っためちゃくちゃきれいなガラス皿で，本年最大の成功といってもよいでしょう．
えびとほうれんそうのテリーヌ
うってかわって本年のワーストです．いわゆるゼリー寄せのテリーヌは食べるたびに脳が混乱して苦手なので，蒸エビで作ったペーストとほうれんそうベースのペーストを重ねて二色の蒸しテリーヌを目指したのですが，あらゆる手順が間違っていてすべてうまくいかなかったです．まずもって型買うの忘れてて牛乳パックチョキチョキするハメになったし，ちゃんと測って切ったのになぜか蒸し器に入らないし，ほうれんそうの生地がゆるくて後入れのえびが沈んでいって，あとシンプルに生地の水が多すぎるうえ，牛乳パックは長時間の蒸しに耐えられず崩壊ぎりぎりでした．これでうまけりゃ結果オーライと言えましょうがそんなこともぜんぜんなく，なぜだか猛烈に臭くてしょっぱくて，そのくせ味はスカスカでほんとうにうまくないです．卵黄とマスタードの濃いめソースもかけてみたものの，パンチのなさが引き立つばかりでした．こういう料理ってもしかしたら，ちゃんと計量してやるべきなのかもしれないぜ．こうなることは予想してたのでかなり少量でつくったつもりが，結局めちゃくちゃ余って途方に暮れてます．
オニオングラタンスープ
うんち色になるまでじっくりいためたたっぷりの玉ねぎをとはらとりがらす鶏がらスープでとといて，あぶったバゲットいれてに粉チーズたっぷりふって食べました．これが本年のベストです．ありがとうございます．ただしい手順でていねいに作ると，めちゃくちゃうまいものができるぜ．いちおうそれなりに油は減らして，バターなんかはレシピの1/3も入ってないと思いますが，それでもあるのとないのとでは大違いです．来年もやります！
ローストチキン
ローストチキンってなんですか？骨つきの鶏モモに塩振ってペーパー巻いて一晩置いて，こしょうとローズマリーふってぐグリルでじりじり焼きました．これもローストチキンって呼ぶんですか？わからんが，とにかくやや塩気がこいもののそれなりにおいしかったです．焼いた鶏肉がおいしい，それはほんとうにそう思います．つけあわせにはブロッコリーとにんじんじゃのがいもを蒸したやつでいきました．ブロッコリーを見るたび「凝縮された森」って思い出しますね．みんなはどう？
ただ，直前にあわててつくったグレイビーソースが猛烈にまずかったことは付記しておきます．たしか去年も「えったまねぎのすりおろしいるの！？」みたいな感じで直前にアワワつくってたことを思い出しましたが時すでに遅く，今年もヒィヒィいいながら香味野菜すりおろすハメになりました．そもそも鶏肉の水出しが完璧すぎてぜんぜん焼きの途中で肉汁が出ず，ソースを作るに足る量が確保できませんでしたし，ソース類はもっと計画性をもって作らんとダメですね．次に活かせる…
クリスマスケーキ
今年はかなり入念に計画してぜんぶ手作りしてみたのですが，残念ながら手間うまさレシオが最悪でした．炊飯器で焼いたスポンジに38%の生クリームあわ立てて塗って，仕上げに狂った値段のいちごのっけてベランダに生えてる謎の植物（ヒイラギと同じカラーリングだがヒイラギではない，なに？南天とかでもないです）をそえて，冷蔵庫に入らないので部屋の一番さむいところに一晩置いといたらイチゴがカビてました．ウルトラみじめだぜ．スーパー3軒くらいはしごしたのにオーナメントになるものがぜんぜん見つからず謎の空白がうまれてしまったし，クリームぬるやつ（なんていうんだっけ）もないうえイチゴはカビてるのでなんか貧乏なやつが精一杯贅沢したみたいなボロボロの見た目になっちまいました．事実ではあるぶんよけいにどうしようもないです．せめてもっとあらかじめデコレーションの勉強しとけばよかった．味の方も全体的に甘さ控えめすぎなうえ油脂もおさえてるので見どころがなく，有り体にいってうまくない．やはりケーキ作るなら不退転の覚悟でふだんの倍量油と砂糖入れなきゃダメかもしらんな．来年に活かします
以上です．なんか，全体的に気合い入れて望んだわりちはそんな，そんなでした．これがおれのワザマエによるものなのか，ふつうに味覚がヤバくなりつつあるのか，若干あやしいところです．一言で言っちゃえば，こんなことをしている場合では，ないのかもしれないな．自分でも何を目指してるのかよくわからなくなるときがあります．たぶん，あとでめちゃくちゃ後悔することになるんでしょうが（具体的には2週間後の日記を読んでください），もうおれにはこれしかないです．これしかないですつってやることがモーレツ主婦の真似事なんですか？そうだが！？とにかく今年中に実装だけは終わらせて，のこりはそのあと考えます．ありがとうございました．真宮寺さくら