20221223

どきどき越後二日目は文字通り西に東にどたばたと過ごしたおやすみでした．

昨晩はべちょちょでおふとんへ横たわったら見事に爆睡してしまい，22 時過ぎに起きたら全員着の身着のままで寝ててちょっとよかったです．そっと抜け出しておふろいったら誰もいなくて露天ひとりじめできたのもよい経験でした．温泉地らしくひとつの浴場でいろいろな種類の湯がたのしめるのですが，全十二種類あったらしい湯のうち二種類がなんらかの理由で閉鎖されていて，さらに残り十種にはかけ湯と足ツボゾーンも計上されていたのはちょっとどうかと思いました．

ちゃんとお風呂上がりにはもそもそラーメンも食べいい感じの体勢はととのえたはずですが，やはり仮眠がきいてしまったのかねむりについては苦戦ぎみでした．今回はちゃんと魔法薬を忘れずもっていったものの，手持ちぜんぶ飲み切ってなお 1 時半くらいまではかかってしまってけっこうあぶないところでした．せっかくなので 8 時に起きてもういちどお風呂行きました．混んでいるかと思いきややっぱりけっこう空いていてよかったです．スキーリゾートにはギリギリシーズンはじまる前くらいにいくのがいちばんいいかもしれません．朝ごはんはバイキングでした．昨日の暴食がたたっていまいちたくさん食べられませんでしたが，どれもなんとなくおいしかった気がします．

ホテルをチェックアウトしてからは特にいくあてもなかったので駅直結の総合施設てきなところでひたすら時間をつぶしておりました．知らないだけとは思いますが駅前ちょっと歩いた感じではすべての観光機能がこの施設に集約されていて，5 分も歩くとすぐ車がないとどうしようもない国道みたいなゾーンに突入するのがすごいです．あとまったくなさけないことにはじめて知りましたが包丁でおなじみ燕三条って新潟なんですね．おみやげやさんも妙に金物が充実していて，さすがに包丁こそ買えなかったもののほしかった銅製のおろしとサメ皮のおろし，ついでに片口の鉢といい感じの貫入が入っている？オーバル皿買いました．酒器のコーナーには花器になりそうな素敵な器がたくさんあったのに手持ちがなくなってしまったのが残念です．さらに将太の寿司でも絶賛されていたかんずり買おうと思ったらスーパーでも見かけるやつしかなくガックリ……と思いきや目を凝らしたら吟醸六年？というちょっといいやつがあったのでそれも買いましたし，ちゃんと駅でへぎそばも食べました．めちゃめちゃケンカしてるカップル？いたのもよかったです．トイレ行ってる間に決着してしまい肝心のシーンを見逃したのが残念でした．とかなんとかやっていたら駅構内がじゅうぶん寒いのもありけっこうくたびれてしまって，口数もだいぶ減った状態で汽車にのって帰りました．

帰ってからは荷物だけ置いて，暗くなる前におかいものにいきました．お花やさんでお花をかって，パンやさんでバゲットをと思ったら品切れで店閉まってる！さすがにクリスマス直前なだけありますね．さらに魚やさんではメインを張れそうなちょっといいお魚を探していたのですが，そもそも一尾丸々というのがぜんぜん置いていないし切り身の種類も非常に少ない，これはけっこうマズイ事態かもしれません．アラを使ったソースも作る予定がはやくも瓦解しそうです．明日もう一度挑戦しようと思いますがちゃんと買えるかかなり不安です．スーパーでもサラダとかに使う野菜やハーブ類を買い揃えるはずがどうもいろいろ足りておりません．ラディッシュとかクレソンみたいなちょっと気取った（しかしそんなにめずらしいものでもない）野菜ってどういう場所で買えばいいんでしょうか．

あとは荷解きをしてすこしだけ寝て，晩は冷蔵庫を少しでも空けるべくのこりものを片付けつつ野菜室のそうじも兼ねてピクルス仕込みました．ボケーと野菜の下茹でしてたら歯ごたえが身上なことをすっかりわすれててけっこうやわらかく仕上がってしまったのがダメでした．

クリスマス・ディナーにむけた仕込みも少しだけやりました．今日はゆずのソルベ作ったのと，丸鶏の仕込みもやりました．思ったより解凍に時間がかかってしまったので来年やるとしたら前日から解凍しはじめておいたほうがよさそうです，少なくとも旅行にいくべきではない．なんとか溶けたのでレシピとにらめっこしながら鎖骨を取り除こうと悪戦苦闘していたら，どうもすでに処理済みだったっぽく首骨がないし鎖骨より下の胸骨をとりのぞいてしまってちょっと形が悪くなってしまいました．経験不足からくるなさけない失敗です．糸で縛ったらごまかせたので塩振ってハーブ詰めて冷蔵庫に入れました．

以上です．明日ちゃんとおりょうりを完遂できるかだいぶユウウツですがまあ別に失敗したからとてどうということもないですね．どうせぜんぶ自分で食べるのだから……．どうもありがとうございました