あいかわらずの快晴でさむさもここしばらくにくれべるとだいぶやわらいだ過ごしやすいおてんきで、ぐったり強めではあるもののなんとかくらしへはげめたおやすみでした。

昨晩はくつうですっかり遅くなってしまったためねむりへむけた手順のいくつかをとばしてもなおお布団へ入れたのが 2 時、そこから寝つきも悪く魔法薬を追加して就寝は 3 時でした。もちろんねむりもあさく 8 時前に目が覚めてしまいましたが、ここで無理をするとまたぐったり生活に逆戻りなのでなんとか二度寝三度寝を繰り返しようやく満足がいくころには正午を回ってしまいました。

起きてからは冷凍したまま忘れていたハムを卵と焼いてレタスと一緒に挟んだよくわからないサンドイッチを食べ、どうにもおそうじする気分になれなかったのでとりあえず時間潰しにグィターをジャカジャカします。都立家政のブックマートのオリジナル版でグィターを弾いているひとが直々におしえてくれる動画を発見したのでイントロの一フレーズを練習してみたらさっそく指が 5 フレットくらい股にかけていてちょっとおもしろくなってしまいました。最後まで見ると始めて半年で挑戦する水準のものではとうていなさそうですね、ずっと続けていれば多少は歯が立つようになるのでしょうか。

グィターと格闘しているうちにすっかり出遅れてしまいましたがなんとかおそうじもはじめます。どうせ明日からの大おりょうりでぐちゃぐちゃになることがわかりきっている台所は、とはいえなにもしないのも落ち着かないのでいちおういつもの順番できれいにしておきました。毎週おそうじしているおかげで大そうじの必要がない、というと聞こえはいいですがおそうじにそこまで人生を賭ける必要はないのではないか、こうして若い時間をボロ家のおそうじに費やしていったいなにになるんだ……黒いもやが胸中に去来したので換気扇をいつもよりていねいに拭くことでごまかしました。

台所がおわったらつぎはおへや、ここしばらくなんとなくベッドの位置を部屋の真ん中にしてみていたのですがあまりにすわりがわるく、またとうぜんただでさえ広くない部屋がさらに狭くなっていたのでもとの配置にもどしておきました。ぜいたくはいわないからせめてリビング・寝室・おたく部屋の 3 部屋がほしい……というのが帝都においてはそこそこのぜいたくであることは重々承知しており、しかしあまりにむごいことだ。出撃さえなければせいいき桜ヶ丘にだって住めるのにと思うとほんとうにくつうがにくくてしかたありません。出しっぱなしものをしまってはたきとそうじきをかけ、床を拭いたらおわりです。パソコン周りをおそうじしたいきおいでずいぶん使っていなかった卓上スピーカーも設置しました。せいぜい念話くらいでしか使わないのでディスプレイ内蔵のしょぼいやつで我慢していたのですが、Mac からだと OS 上で音量調整ができないうえディスプレイのラインアウトに接続していてもスピーカーから音が出るよくわからない仕様なのでこれよりはマシになることを期待しています。

おそうじをこなしているうちにあたりは真っ暗になってしまいましたがなんとかおかいものにもでかけます。いまだにクリスマス・ディナーのこんだてが確定していないので偵察がてらハナマサに行き、牛骨や丸鶏といった必須であることがわかりきっていてかさばって保存がきくものだけ先に買いました。意外とみんな律儀なもので丸鷄や生クリームといったいかにもな商品はクリスマスが近づくともののみごとに棚から姿を消すのではやいところ確保しておきたいものです。あと以前牛骨を買ったつもりで豚骨を 2kg も買ってしまって途方に暮れたことがあったのですが今日ようやく原因がわかりました、牛骨コーナーにしれっと豚骨がまざっている。骨の形はぜんぜん違うしこのていども見抜けないようなやつをふるいおとす試練なのかもしれません。

晩はあたためたカレーブラスターを食べながら家族と正月のおりょうりについて相談しました。わりとつくりものが多そうでいまから興奮しますね、せっかくなら全力でおりょうりをたのしめるよう体調を万全にしていきたいです。

食後はクリスマス・ディナーにむけた準備の第一弾、冷凍庫を空けるべく解凍してしまった豚ゲンコツでスープを取ります。といってもまったく知見がないのでてきとうにしらべたら出てきたこのレシピにしたがうばかりです。以下実施手順です：

材料

  • 豚ゲンコツ 1kg
    • ハナマサで牛骨とまちがえて買ったやつ
    • あらかじめ常温にもどしてから水にさらしておく。こういう工程って思ったより時間がかかるのでレシピに書いてあるとうれしい
  • しょうが 0.5 個分くらい
  • ねぎの青いとこ 4 本
    • 青いところは冷凍しておくと便利です！というレシピをよく見るが白い部分の消費ペースとまったく釣り合ってなくない？と思う
  • 酒
    • どうせめちゃくちゃ沸かすんだからあってもなくてもいいんじゃない？という気もする
  • でかい鍋
    • たぶん 10L くらい入った方がいい

手順

  1. 解凍した豚ゲンコツを流水で洗いながらたわしでこすりきれいにする
  2. たっぷりのお湯を沸かし、掃除したゲンコツを加えてしばらく煮る。ありえないくらい灰汁が出てくるのでかためてからすくう
  3. ゆでたゲンコツをざるにあけ流水でよくあらう。とくに血合部分はきれいにする
  4. きれいにしたゲンコツを残りの材料とともに鍋に入れ、たっぷりの水から強火で沸かす
  5. わいたらあくをすくいひたすら煮込む。適宜水を足す
  6. TO BE CONTINUED...

ここまできたところでにんにくがないし七時間も煮込むと夜をまたぐことに気づきました。さすがに沸かしっぱなしでねむるわけにもいかないので以降の手順は明日やろうと思います、はたしてクリスマス・ディナーの準備と両立できるでしょうか。

以上です。全身が豚骨くせーですが風呂洗ってさっさと寝ます。どうもありがとうございました