20231231

あいかわらずさむく冴えない天候ではあるもののおうちからでずおりょうりへはげんだふゆやすみっ ☃️ よっかめでした．

昨晩はモタモタオタク・ドロウイングをやっていたらあっというまに 3 時近くなってしまい，魔法薬の効果もあっておふとんへはいるころにはもうふらふらでした．もちろん 8 時前に中途覚醒もありつつ，9 時半のめざめはほどほどだったのでここしばらくではましなねむりだったとさえいえるでしょう．

起きてからはポワレに使ったたらの切り身をいれこんだお味噌汁を飲み，あとはきたる新年にむけひたすらおりょうりにはげみました．まずはお煮しめにつかう種々の材料をしたごしらえして，塩抜きしていた数の子は皮をむきお雑煮の具もしたごしらえし，お雑煮と年越しそばとくわいを煮込むのとでそれぞれ微妙に配合のちがう出汁もひきました．あとはなんでしょうね，なんかいろいろやることがあって結局一日ほとんど台所に立っていた気がします．

ときおりげんきドリンクをのみつつおりょうりにはげんでいるうちにすっかり暗くなっていたので，晩は鶏ももとねぎをいため自作の麺つゆをくわえた鶏南蛮で年越しそばです．温そばだと一度冷水で締めたあと再度あたためる用のお湯まで必要になり，一度に複数人分おそばを展開する場合にややこしくなるのでつけそばの方がラクでいいですね．ついでにトゥルネした根菜のきりくずをこまかく刻み入れた炊き込みごはんもつくりました．

せっかくの年末はこれだけではおわりません．食後にはあらかじめ買っておいたデカくて信じられないくらい高い牛肉の塊を使い，ずっとやってみたかったフライパンで仕込むローストビーフもやりました．基本的には油を変えながら全面キレイに焼き色をつけるだけで終わりなので非常にカンタンではあるのですが，焼き加減の判定というのが肉を押してみて「一箇所から火山のように血が出てきたらレア」らしくすべてが意味不明，しかし実際に押してみるとほんとうに吹き出してくるのも意味不明でこわかったです．食品衛生の観点からは芯温を測るほうがよいのではないかという気もしますが，こういう小技は身につけておいて損はない……はずです．なにせでかい塊なのでとにかく火通りが心配でしたが，切ってみると中心がほのあたたかいギリギリレアに焼き上がっていたのでまあたぶん大丈夫でしょう．焼き立ての切れ端をすこしだけ食べてみたらなるほどたしかにみんなが牛へ群がるのもわかる味です．

あとは年末らしく家族でテレビをかこんだりしていたらあっというまに夜は更けてゆきました．毎年恒例らしいけん玉チャレンジというのをホゲーと見ていたらよりにもよって歌手のひとの真後ろに序盤でチャレンジを終えたひとが配置されていて，歌っている間完全に手持ちぶさたで微動だにせず待つほかない状態になっていたのがおもしろすぎてしばらく笑いがとまりませんでした．この調子で数十年チャレンジしていただき番組中ずっとけんだまウィンドウを画面の片隅に表示していただきたいものです．

といったところで，いろいろなことがありましたがとにかく月末なのでぎゅっとしタイガーをやります：

うまくいかなかった〜．今月はやめタイガーちゃんに近所の名所をめぐっていただいたのですが，ほんのちょっと角度がつくだけでてきめんにかけなくなってしまうのほんとうになさけないというほかありません．あとさむい部屋でコソコソかくのほんとうになさけないので来年末は帰省前に完成させたいです．

そして日曜日でもあったのでいちおうめあてのふりかえりもやります．先週のめあては：

• 冷蔵庫きれいにする：かなりがんばってなんとかなりました．とくにソース類を持ってくることで解決としたのはよかったと思います．その代償として実家の冷蔵庫は目も当てられないくらいぐちゃぐちゃですが，まあこれはもともとなのでしかたがない．

今週のめあては……せっかくなので新年のおたのしみとします．まさか明日もはやいのにすでに 2 時がせまっているからなどというなさけない理由ではありません．

以上です，それでは来年もみなさまゆるされてまいりましょう．どうもありがとうございました